ばいきんバイバイ！手洗い教室を開催しました

 ひがし保育園に声をかけていただき、保育園では約３年ぶりの手洗い教室です。

小幡副会長始め、手洗いマイスター３名と　おじゃましました

紙芝居にて

先生から、遊んだあとや食事の前の手洗いは大事だよと教えていただきます

手洗いマイスターから正しい手洗いを教えてもらいます。

みんなで手洗い

手洗いチェッカーで洗い残しを確認してもらいます

親子できちんと手を洗うことを学んでもらいました。

手だしい手洗いで、元気に冬を過ごしてほしいですね☆

2022 食品衛生セミナーが開催されました

 11月29日（火）　長岡市　ホテルニューオータニ長岡にて開催

〇講演　Ⅰ

　「食品輸出と輸出先刻の規制への対応」

　　　講師：農林水産省　輸出・国際局審議官　道野英司　氏

〇講演　Ⅱ

　「時局講演」

　　　講師：参議院議員　丸川珠代　氏（オンラインにて）

〇コンサート

　　クラリネットとピアノのアンサンブル

　　　奏者：辻　笑子さん（クラリネット）、宇野真以さん（ピアノ）

第63回 新潟県食品衛生大会が開催されました

11月8日（火）　新潟市ホテルイタリア軒において、３年ぶりに開催されました

〇記念講演

「地球の子供食堂と宿題Cafeの取り組みについて」

　講師：株式会社Shitamichi　HD　常務取締役

　　　　NPO法人Lily＆Marry’s　理事長　

　　　　　山田　彩乃　様

講師を囲んで受賞者の皆さまと

〇表彰式典　

　当会からの受賞者をご紹介します

　　厚生労働大臣表彰　　　　　　　（優良施設）　緑川酒造㈱　様

　　（公社）日本食品衛生協会長表彰（優良施設）　サトウ産業㈱本社工場　様

　　　　　　　　〃　　　　　　　　（功労者）　　森山良二　様

　　日本食品衛生協会理事長表彰　　（指導員）　　上重　哲　様

　　新潟県知事表彰　　　　　　　　（功労者）　　小幡浩司

　　（公社）新潟県食品衛生協会　　（優良施設）　立場豆腐店

　　　　　　　　〃　　　　　　　　（　 〃  　）　㈲あぶるま食品工業

　　　　　　　　〃　　　　　　　　（功労者）　　桑原宏幸（魚利）

　　　　　　　　〃　　　　　　　　（　〃　）　　浅井正人（居酒家　みよちゃん）

　　　　　　　　〃　　　　　　　　（優良従業員）佐藤恭平　（美乃和）

　　　　　　　　〃　　　　　　　　（　　〃　　）佐藤理恵子（㈱コープ魚沼）

受賞者代表で謝辞を読まれる

小幡　浩司　様

受賞おめでとうございます。

きのこ講習会を開催しました

 10月10日　JA北魚沼大農業祭×食まちうおぬま～自然の恵みに感謝を2022～　　　　　　会場内においてきのこ講習会を開催しました。

（きのこの展示）

今年は気候のせいか、きのこが少ないことを心配していましたが、８０種類ほどのきのこを並びました。　　　　　　　　　　　　食？毒？？　　　　　　　　　　　　　　　見た目ではわかりませんね。

（講習会の様子）

講師は、魚沼きのこの会会長の中平隆政さま午前、午後　30分間の2回開催。　　　　　専門的なお話もあり、興味深い内容です。

（持ち込まれたきのこの鑑定コーナー）

会員さんが真剣に鑑定してくれます。

（食中毒防止隊タベルマンのストラックアウト

サイキンダー（悪い食中毒菌）をやっつけちゃおう！！　　　　　　　　　　　　　　　　可愛いちびっこたちが楽しんでくれました。

当会は館内だったので、あいにく雨も凌げ、多くの方から来場していただけました。　　　間違えやすいきのこや特に危ないきのこを覚えてもらい、楽しいきのこシーズンを過ごしてほしいと思います。

８月は食品衛生月間です！

（公社）日本食品衛生協会では、毎年８月の一か月間を「食品衛生月間」としています。 

当支部では、夏の食中毒事故防止を図るための啓発活動を行っています。 

正しい手洗いで食中毒を予防しましょう。

長年使っていたのぼりを新調しました！ 

８月に入ってからはなかなかお天気に恵まれず、今朝、ようやく撮影出来ました。

手洗い講習会を開催しました

コロナ禍によりお休みしていたので、３年ぶりの開催です！

 今回は、広神分会の指導員の方にご協力いただき、７組の親子８名に参加していただきました。 

まずは、食品衛生クイズです。 内容は、手洗いや食品衛生の基本などなど。

次に手洗いマイスターによる手洗い講習会です。 軽くストレッチを教えてもらってから・・これが気持ちいい！

手洗いマイスターから、正しい手洗いをレクチャーしてもらいます。

その後、皆さんに手洗いをしてもらいます。

洗った後は、手洗いチェッカーで洗い残しの確認です。

爪や親指の付け根、手首の汚れが残っていないかな。 

次は、お楽しみの『町中華のおいしいぎょうざ作り』です。 講師は、富屋食堂さん。 

タネのこね方や、焼き方、プロのコツを色々教えてもらいました。 

まずは、富屋さんがぎょうざを包みながら楽しいお話をしてくれました。 

「ぎょうざは、炭水化物＋タンパク質＋食物繊維も摂れる完全食ですよ～』、、なるほど。

焼き上がりに子供たちから歓声が上がります♪　♬　♪

次は実践です。 ぎょうざ作りが初めてのお子さんも頑張っています！

最後に集合写真を🌝😊🌝 　 

参加してくださった皆さん、ありがとうございました。

リピーターさんもいてくれて嬉しいです。 

正しい手洗いで、夏休みを元気に過ごしてくださいね。

きのこの展示会を開催しました！

10月2日（土）　食まちうおぬま秋の陣2021　イベント会場にて きのこの展示会を開催しました。 

今年も「魚沼きのこの会」の方により、たくさんの種類のきのこが並びました。 

場所は３階のかまくらサロンでしたが、大勢の方からお立ち寄りいただきました。 

本格的な秋のきのこシーズンになりました。

 わからないきのこは、 『採らない！食べない！人にあげない！』 を心掛けましょう。