きのこ講習会

秋晴れが続く気持ちの良い季節になりました。
今年も安全に美味しいきのこのシーズンを楽しんで
もらうために「きのこ講習会」を開催しました。

今回の会場は、魚沼市役所守門庁舎。
お天気も見方をしてくれたせいか、約７０名の方から
参加いただきました。












今年も講師は、魚沼きのこの会　会長　中平隆政氏


 

















最後に、きのこクイズの上位１０名の発表。
今年の全問正解者は１名でした。
賞品は、マイタケです。












会場には、様々なきのこが並びました。
皆さん真剣に覗き込んでいます。























 
























 











 
























 



分からないきのこは、『採らない、食べない、人にあげない』
を心掛け、きのこ採りを楽しみしましょう。
熊の出没にもご注意ください。

第３２回 親善球技大会の開催

３２回目の開催ってスゴイことです！
分会対抗で１５チーム、６０名の方が出場されました。
個人優勝
　男性の部は　湯之谷分会　星健太郎さん
　女性の部は　小出分会　　加藤晴美さん（最強です！）
団体の部は
　１位、２位が湯之谷分会、３位が小出分会　でした。















表彰式の様子

こちらは団体一位の盆と正月チームの皆さんです。

お忙しい中での参加ありがとうございました。

FSI（食品衛生指導員）交歓交流会開催

9月2日（火）柏崎市産業文化会館にて開催されました。
県内の食品衛生指導員約２４０名が集います。
まずは、市川指導協議会長より開会のごあいさつ。















次にかしわざき語り部の会のお二人による講座。
柔らかな方言に癒されます。

次に新潟産業大学経済学部准教授　蓮池薫氏による講話
『北朝鮮の肉食文化と食品衛生』　

 

あまり聞くことの出来ない北朝鮮の食生活について、
聞かせていただきました。

交流会の最後は、『からだ☆リセット』。
運動あそび塾しらさん家による簡単な体と頭の体操でリフレッシュしました。

２日目は、原酒造を視察研修。
中越沖地震で被災後、新築された建物は外観も中もとてもきれいでした。

今年で８年目の参加です。

小出まつり民謡流しへの参加も今年で８年目になりました。
そして、お祭り３日目、なんと雨により中止・・・
今年は『食の安心安全五つ星事業』を一般の方に知ってもらおうと
大きな看板も用意していたのに。
せっかくなので、お忙しい中集まっていただいた参加者の皆さん（２５名）
と記念撮影を！

来年も是非スケジュール調整していただいて、一緒に参加しましょう。
踊れなかったのは残念でしたが、ありがとうございました～

『ノロウイルス食中毒等予防講習会』を開催しました

予定していました標記講習会を開催いたしました。
食協会員と福祉施設、給食施設従事者の方へご案内しておりましたが
１２０名ほどの参加があり、時節柄、皆さまの興味の深さを感じました。

こちらは受付の様子

受付脇の様子。
手洗いチェッカー』で普段の手洗いの洗い残しの確認をしていただきました。
洗い残しがブルーライトにより青く光ります！
 













内容は、（公社）日本食品衛生協会出版の『ノロウイルス食中毒・感染症からまもる!!』
に沿ったノロウイルスについての正しい知識から徹底した予防（手洗い）、発生時の処理等です。
講師は魚沼保健所環境衛生課の夏井課長

地域保健課の五十嵐主査

ノロウイルスの発生は、この時期に少し落ち着いたように感じますが、まだまだ油断は出来ません。
皆さん、引き続き注意され安全な食品の提供に努めていただきたいと思います。

テキスト『ノロウイルス食中毒・感染症からまもる!!』
の販売は随時食協事務局でしております。

定価　840円（食協会員　500円、会員外　700円）

お問合せ　TEL　025-792-6680

ノロウイルス食中毒等予防講習会を開催します

今年は大規模なノロウイルス食中毒が毎日のようにニュースで騒がれております。
魚沼保健所と小出食品衛生協会では、発生予防のため標記講習会を開催することにいたしました。
この機会に是非受講され、予防対策の再確認をしていただきたいと思います。
 
　◯日時　平成２６年２月２６日（水）
　　　　　　１４：００～１５：３０（受付１３：３０～）
　◯会場　小出郷文化会館　小ホール
　◯内容　講習、質疑応答
　◯受講料　無料（希望者にはテキストを販売します。食協会員５００円、非会員７００円）
　◯申込み　事前の申込みは不要です。　直接会場にお越しください。

以前からご紹介している総合食品営業賠償共済『あんしんフード君』は、ノロウイルス食中毒、
感染症にも対応します。
現在、加入されている共済の見直しをお勧めします。

ノロウイルス食中毒予防強化月間

日食協では、本年度より１１月１日～１月３１日の、「ノロウイルス食中毒予防強化期間」
をスタートいたしました。
期間中、予防講習会やテキスト、リーフレット等の配布による情報提供をしております。
自主衛生管理の最初は各自の手洗いと健康管理から。
正しい情報をもってノロウイルス食中毒を予防しましょう。

去る、１２月８日（日）　ニューオータニ長岡にてノロウイルス予防講習会が開催されました。
中越地区の食品営業者や福祉施設従事者、約１９０名から参加いただきました。

講演内容は


「ノロウイルス予防対策デザイン」
　　（一社）新潟県環境衛生中央研究所　理事　西川　眞さま









「ノロウイルス食中毒事例と対策」
　　新潟県福祉保健部生活衛生課　食の安全安心推進係　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　係長　小松雅美さま

「ポイントを押さえて、ノロウイルスをやっつけよう！」
　　東京サラヤ株式会社　食品衛生インストラクター　秋山智絵さま






食協でも、汚物処理グッズの販売をしています。是非、お問い合わせ下さい。