親善球技大会を開催しました！

10月8日、折立マレットゴルフ場にて開催。
雨にもかかわらず、４４名の方から参加していただきました。
全ホールを回らず切り上げたため、今回は順位をつけずゲームと
隣接のバーベキュー会場での懇親会で盛り上がりました。
参加してくださった皆さま、ありがとうございました～＾＾

きのこ講習会を開催しました

食まちうおぬま2019秋の陣～四季の潤い里山まつり～
会場内においてきのこ講習会を開催しました。
台風で心配でしたが、雨に降られることなく大勢の方から
立ち寄っていただきました。

今年も「魚沼きのこの会」の皆さんのおかげでたくさんのきのこが並びました。

一番手前は立派なベニテングダケですね（毒です）

講習会の様子。

講師は、魚沼きのこの会会長中平隆政さま。

皆さん、とても興味を持って聞いていらっしゃいます。

テント内には、子供たちに向けて手洗いコーナーと
タベルマンストラックアウトで楽しんでもらいました。

わからないきのこは、『人に採らない・食べない・人にあげない』

を心がけて、きのこ採りを楽しみましょう＾＾

小出まつり民謡流しに参加しました！

雨が心配でしたが、今年も楽しく参加出来ました。
８月の食品衛生月間もしっかりアピールしました！
参加してくださった皆さん、ありがとうございました。

食品衛生月間のぼり「手を洗いましょう」

小出本町通りに食品衛生月間ののぼりを立てました！
青空によく映えます！
どうか、皆さんの目に留まり食中毒予防になりますように。。

８月は食品衛生月間です！

夏休み恒例行事、今年は
【甘泉堂のパティシエと一緒にお菓子づくりと手洗い講習会】

まずは、お菓子づくりの前に正しい手洗いを学んでもらいます。
手洗いマイスターによる手洗いクイズです。

次に、正しい手洗いの手順に沿って手洗いをします。

洗い残しを手洗いチェッカーで確認。
手洗いマイスターの小幡さん「キレイに洗えてるね」。

魚沼地域振興局健康福祉部衛生環境課長による

ミニ講習会でしっかりお勉強してもらいます。

いよいよ、お菓子づくりです。

今日の講師は、甘泉堂の和田大和さん。

和田さんは、食品衛生指導員としてもご活躍いただいています。

美味しそうなフィナンシェがキレイに焼きあがりました～

真ん中が割れているのが良く焼けた証拠、だそうです＾＾

試食の時間は恒例の演奏会です♪

手洗いもお菓子づくりも楽しんでもらえたかな。

暑さ厳しいこの夏。

食中毒に気をつけて、夏休みを元気に楽しく過ごしていただきたいと思います。

手洗いマイスター認定講習会開催

７月4日　南魚沼地域振興局にて、手洗いマイスター認定講習会を開催しました。
【内容】
１．講義：手洗い指導の理論について
　　　講師　新潟県食品衛生協会　牧専務理事

２．衛生的な手洗いについて（DVD）
３．手洗いの実践
　　　手洗い前後に手洗いチェッカーを使い、洗い残しを確認

　

４．手洗いマイスター認定テスト
５．手洗いマイスターレポートの提出
６．手洗いマイスター認定証交付

改めて、手洗いの大切さを学んでもらい、業務中の注意点の再確認や
今後どういう活動が出来るか等、考えていただく機会になったと思います。
受講された皆さま、お忙しい中ありがとうございました。
　

令和元年度 食品衛生指導員研修会の開催

６月１８日、２６日に食品衛生指導員研修会を開催しました。

夏の巡回指導を前に
「営業許可制度の見直し及び営業届出制度の創設」
「ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理の制度化」
について勉強していただきました。

事務局からは、あんしんフード君の支払い事例の紹介と

今年度から、推奨することになったミツウロコ電気について、

説明しました。

電気の自由化に伴い、ミツウロコ電気に切り替えることで

電気料が削減されるケースがあります。

是非、お見積りだけでもされてみませんか。

詳細は、事務局（℡792-6680または、koideshokkyou@royal.ocn.ne.jp）

へお問合せください。