食品衛生指導員研修会を開催しました

６月１９日（火）食品衛生指導員研修会を開催しました。
夏の巡回指導前に、指導員の方からＨＡＣＣＰに対応する
管理記録を学んでもらいました。



７月から、夏の巡回が始まります。

暑い時期の巡回は、お忙しい中で体力も必要です。

『食中毒ゼロ』に向けて、よろしくお願いします！！

平成３０年度通常総会を開催しました

５月２３日（水）平成３０年度通常総会を開催しました。

（表彰式の様子）

今回の会長表彰は、

　食品衛生功労者　　　３名

　食品衛生優良施設　　９施設

　食品衛生優良従業員　６名　です。

受賞された皆さま、おめえとうございました。

今後とも食品衛生に気を配っていただきますよう、

よろしくお願いいたします。

野菜ソムリエとつくる雪下にんじんのパンケーキと手洗い教室の報告

インフルエンザなど感染症の多い２月に、正しい手洗いを覚えてもらおう

ということで開催しました。

今回は６組１５名の親子から参加していただきました。

正しい手の洗い方クイズで手洗いのタイミングなど学んでもらいます。

そして、手洗いマイスターの若井文康さんから、正しい手洗いを教えてもらいます。

順に沿って、一緒に手を動かしてもらいます。

次は、実際に洗ってもらいます。

手洗いチェッカーを使って洗い残しをチェック！

指先や手首の洗い残しが気になります。



手洗いが終わったら、いよいよ野菜ソムリエの関和雄さんの講習会です。
美味しい野菜の選び方や、保存の仕方。お母さんたちからも質問が飛びます。

やさいクイズで、他の野菜についても楽しく勉強しました。

玉ねぎは、どの部分を食べているの？（答えは、葉っぱだそうです！）

この花は、何の野菜？

子供たちが、もっと野菜を知り、美味しく食べられるようになるといいですね。

次に、すりおろしたにんじんを入れたパンケーキを焼いてみました。

出来上がりました。ほんのり優しいオレンジ色です。

この日のトッピングは、四つ葉バターと

最近、大白川で採れているというメープルシロップ！
どれも、とても美味しかったです＾＾

試食中に、恒例の？ミニ演奏会もありました。
喜んでいただけたのでは？

タベルマンパネルも健在です！

参加してくださった皆さまありがとうございました。

春まであと少し。風邪など引かず、元気にお過ごしください。

野菜ソムリエとつくる雪下にんじんのパンケーキと手洗い教室

２月２４日（土）　小出ボランティアセンターにて開催します。
冬にこもっているお子さんとパパ・ママ、是非お出掛けください。
講師は、野菜ソムリエの関和雄さん（セキノヤ商店）です。
美味しい野菜の選び方、食べ方を楽しく学べますよ。
一緒に正しい手洗いも学んで、食中毒やインフルエンザ予防もしましょう！
すてきな演奏会もあります♪一緒に楽しい時間を(^^♪
◇時　間　９時３０分～１２時
◇参加費　５００円
◇持ち物　エプロン・髪を覆えるもの・お子さんは履き物
◇申込み　小出食品衛生協会（℡７９２－６６８０）

ばいきんバイバイ手洗い教室

今回は、めぐみ幼稚園さんにおじゃましました。

まずは、先生に紙芝居を読んでもらいました。
遊んだ後は、手にばい菌がいっぱい、きちんと手を
洗ってから食事にしましょう。

次に、クイズで楽しくお勉強してもらいます。

ばい菌は目に見えるかな？

見えな~い。

今度は、歌に合わせて手洗いの練習です。

手洗いマイスターの指導にも熱が入ります。

指先から指の間、手の平、甲、手首まで。

終了後に修了証と下敷き、リーフレットをプレゼントしました。

お家に帰ってから、お家の方に教えてあげてくださいね。

は～い！！と、とっても元気な声で返事をしてくれました。

とてもかわいい子供たち。

正しい手洗いで、寒さに負けず元気に冬を過ごしてください。

先生方、大雪の中出掛けてくださった保護者の皆さま、ありがとうございました。

きのこ講習会を開催しました

１０月７日（土）食まちうおぬま秋の陣2017～四季の潤い里山まつり
会場にて開催しました。
心配していた雨も降らず、６，４００人を超える方から来ていただいたそうです。
今年も色々なきのこが並び、きのこに興味のある方が集まりました。

子供たちに楽しんでもらえるよう『タベルマンクイズ』を用意したり、パネルも作りました。








FMうおぬまのパーソナリティから辻課長がインタビューされました。
新潟県では、毒きのこ食中毒発生注意報が出ています。
わからないきのこは、採らない・食べない・人にあげないなど、
今後も気をつけてきのこ採りを楽しんでください。

魚沼保健所には、この時期毎日のようにきのこの鑑定に持ち込まれています。

分からないときは、ご相談に来られてみてはいかがでしょう。

先日、鑑定依頼のあったきのこです。
左上：ドクササコ
　　（名前のとおり毒きのこ。一ヶ月以上手足に激痛が走り、治療法はないそうです）

　

食まちうおぬま秋の陣2017 四季の潤い里山まつり

いよいよ明日開催です。
天気予報は残念ながら、雨？
どうか晴れますように！

タベルマンパネルが出来ました！
写真を撮りに来てくださいね＾＾