８月は食品衛生月間です！

（公社）日本食品衛生協会では、毎年８月の一か月間を「食品衛生月間」としています。 

当支部では、夏の食中毒事故防止を図るための啓発活動を行っています。 

正しい手洗いで食中毒を予防しましょう。

長年使っていたのぼりを新調しました！ 

８月に入ってからはなかなかお天気に恵まれず、今朝、ようやく撮影出来ました。

手洗い講習会を開催しました

コロナ禍によりお休みしていたので、３年ぶりの開催です！

 今回は、広神分会の指導員の方にご協力いただき、７組の親子８名に参加していただきました。 

まずは、食品衛生クイズです。 内容は、手洗いや食品衛生の基本などなど。

次に手洗いマイスターによる手洗い講習会です。 軽くストレッチを教えてもらってから・・これが気持ちいい！

手洗いマイスターから、正しい手洗いをレクチャーしてもらいます。

その後、皆さんに手洗いをしてもらいます。

洗った後は、手洗いチェッカーで洗い残しの確認です。

爪や親指の付け根、手首の汚れが残っていないかな。 

次は、お楽しみの『町中華のおいしいぎょうざ作り』です。 講師は、富屋食堂さん。 

タネのこね方や、焼き方、プロのコツを色々教えてもらいました。 

まずは、富屋さんがぎょうざを包みながら楽しいお話をしてくれました。 

「ぎょうざは、炭水化物＋タンパク質＋食物繊維も摂れる完全食ですよ～』、、なるほど。

焼き上がりに子供たちから歓声が上がります♪　♬　♪

次は実践です。 ぎょうざ作りが初めてのお子さんも頑張っています！

最後に集合写真を🌝😊🌝 　 

参加してくださった皆さん、ありがとうございました。

リピーターさんもいてくれて嬉しいです。 

正しい手洗いで、夏休みを元気に過ごしてくださいね。

きのこの展示会を開催しました！

10月2日（土）　食まちうおぬま秋の陣2021　イベント会場にて きのこの展示会を開催しました。 

今年も「魚沼きのこの会」の方により、たくさんの種類のきのこが並びました。 

場所は３階のかまくらサロンでしたが、大勢の方からお立ち寄りいただきました。 

本格的な秋のきのこシーズンになりました。

 わからないきのこは、 『採らない！食べない！人にあげない！』 を心掛けましょう。

きのこの展示会を開催します

10月2日（土）　食まちうおぬま里山まつり会場内においてきのこの展示会を行います。 きのこに大変詳しい、魚沼きのこの会の中平先生もいらっしゃいます。 きのこに興味のある方は、是非お出掛けください。 詳しい内容は、食まちうおぬまのホームページからご覧いただけます。 魚沼市役所のHPへリンク ※会場入り口では、記名と検温が必要です。 　ご協力いただくようお願いいたします。

食品衛生月間その２ マルイ堀之内店さんにて

８月２日、マルイ堀之内店さん店頭にて夏の食中毒予防啓発チラシの 配布をさせていただきました。 

感染症予防はもちろん、食中毒予防にも気をつけてお過ごしください。

８月は食品衛生月間です！

日本食品衛生協会では、毎年８月の一か月間を「食品衛生月間」としています。 当支部では、夏の食中毒事故防止を図るための啓発活動を行っています。 今回は、マルイ堀之内店さんへ出掛け、啓発チラシの配布を予定しています。 お子さん向けの啓発グッズも用意していますので、朝の涼しいうちに、 是非お出掛けくださいますようご案内いたします。 ◯日時　８月２日（月）　９時～１０時 ◯場所　マルイ堀之内店さま　店頭にて

食品衛生指導員研修会を開催しました

６月23日、小出郷文化会館にて開催しました。 今年度、６月１日より施行される食品衛生法の改正やHACCPについて、 改めて学んでもらいました。 ７月から始まる巡回指導に向けて、皆さん張り切っておられます。 会員の方からも、ご協力お願いいたします。

小幡指導部長よりご挨拶

今年度の、指導員さんの顔ぶれです

新規指導員への委嘱状の交付

講師は辻尚子課長と柳潤一郎主任です