第５１回 食品衛生大会が開催されました

　　　　　　　　　　　　　　　【第１部】　記念講演
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「野菜ソムリエの視点から
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～生産者から職卓までをつなぐ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベジタブル＆ビジネスコミュニケーション～」

講師　株式会社　小国製麺　専務取締役　杉村　友喜美さま 日本食品衛生協会長功労者の部受賞の大平さんから

受賞のお言葉と三本締めをいただきました。

受賞された皆さんと講師を囲んで記念撮影

日本食品衛生協会から発行されている「食と健康」をご紹介します！

エッセイから指導員のひろば、食品衛生事件ファイルなど充実したないようです。

従業員へ回覧するなど、是非！ご活用下さい。

毎月発行　定価６００円　（施設に直接送付されます）

見本は事務局にありますので、いつでもどうぞ！ 毎号、様々な内容で特集が組まれています。 皆さんの自慢の料理、広く知っていただきたい味を
「いい味見つけた！」に寄稿してみませんか？

希望者は食協事務局までお問合わせ下さい。

冬期巡回指導が始まります

近くの山々が初雪で白くなりました。

いよいよ、冬本番というところでしょうか。

来週から冬期巡回指導が始まります。

各分会の巡回日程は次のとおりです。

お忙しいと思いますが、ご協力お願いします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　堀之内分会　　１２／８（水）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小　 出分会　　１１／５（金）・８（月）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　湯之谷分会　　１１／１９（金）・１１／２６（金）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　広 神分会　　１２／７（火）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　守 門分会　　１１／９（月）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　入広瀬分会　　１１／２（火）

『毒きのこ食中毒発生警報』発令

本日、新潟県生活衛生課により『毒きのこ食中毒発生警報』が発令されました！

本年度、本日までに発生したきのこによる食中毒発生状況です。

　　　　　　　　　　　　　　●モリノカレバタケ属　　１件（　６月）
　　　　　　　　　　　　　　●ツキヨタケ　　　　　　　２件（１０月）
　　　　　　　　　　　　　　●クサウラベニタケ　　　１件（１０月）

食用と正確に判断出来ないキノコは

絶対に「採らない」「食べない」「人にあげない」ようにして下さい。

毒キノコによる食中毒が多発しています！

毒キノコによる食中毒が全国的に多発しています。

魚沼保健所管内でも【ツキヨタケ】による食中毒が発生しました。

わからないキノコは『採らない！食べない！人にあげない！』

を心掛けて秋の味覚を安全に楽しみましょう！

下の写真は、現在までに、保健所に持ち込まれたキノコです（横の画像でスミマセン）

きのこ講習会を開催しました

今年も色々なきのこがたくさん集まりました。

講師は『魚沼きのこの会』の野沢弘明さん

わからないきのこは食べない・人にあげない！で食中毒を防ぎましょう！

『きのこクイズ』

賞品つき！ということで皆さん真剣です。保健所監視員さんによる解答&説明

終わったあとに美味しいきのこ汁が振舞われました。

湯之谷分会の指導員の皆さんお疲れさまでした。

参加者は１２０名。

秋の尾瀬をご紹介します。

沼山峠から出発草紅葉でもえる大江湿原
『山』の漢字はここから？とも言われているそうです
『燧ケ岳』
『ヤナギランの丘』から
トリカブト
尾瀬沼（福島と新潟の県境）

帰途へ

小出商工会創立５０周年イベントに出展

去る９月４日（土）・５日（日）に開催された

小出商工会創立５０周年イベントに出展しました。

旧小出地区内の企業（衣・食・住）３４社のブースがあり、

食協は事業および衛生用品の紹介しました。

来場者は２日間で１，４０８名だったそうです。

地元企業の様子を知る良い機会になりました。

第２８回球技大会が開催されました！

９月７日（火）　１４時３０分　ゲーム開始！

分会によっては予選もあり！の選抜チーム対抗の熱いゲームでした。

上位を発表します！

　　　　　　　　　　【団体優勝】ドリームチーム（小出）

　　　　　　　　　　【準優勝】盆と正月（湯之谷）　　　 【３位】あなたのおソバがいい（小出）

　　　　　　　　　　【個人優勝（男子）】渡辺健一さん（堀之内）

　　　　　　　　　　【準優勝】大平秀利さん（小出） 　　【３位】池田英昭さん（湯之谷】

　　　　　　　　　　【個人優勝（女子）】加藤晴美さん（小出）

　　　　　　　　　　【準優勝】皆川恵子さん（小出）　　 【３位】リンダさん（小出）　

男子優勝の渡辺さん　２ゲームトータルで３６７点！！

お二人ともマイボール&マイシューズ持参でプロ並みの腕前ですね！

女性部門優勝の加藤さん　２ゲームトータルで３４６点！！

毎年、表彰式では常連さんです。 １４チーム　５６名から参加していただきました。

参加者のみなさま、お忙しい中ありがとうございましたm(__)m

きのこ講習会の日程が決まりました！

安全なきのこを美味しく食べられるよう大勢の皆さんの参加をお待ちしています♪

　　日時　　１０月６日（水）　１３時～１５時

　　場所　　魚沼市地域振興センター　コンベンションホール

　　内容　　講習会・鑑定・きのこ汁試食・クイズ（賞品あり！）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

小出まつり民謡流しに参加しました

今年で出場４回目になりました！

食品衛生指導員　１０名、保健所職員　４名

一般消費者　６名、事務局　１名　の計２０名で参加。

『めざせ食中毒ゼロ！』の水色Tｼｬﾂで食品衛生月間を

しっかりアピールしました！

酷暑の中、気持ちの良い汗をかきました（＾＾;）（＾＾;）

【食品衛生月間】のステッカーを６分会へ配布しました。

車に貼り市民へ食品衛生をアピールしてもらっています！！

８月は食品衛生月間です。

【食中毒防止！　菌をつけない・増やさない・やっつける】

で食中毒ゼロを心がけましょう！

いよいよ夏本番です！

８月の食品衛生月間に向けて小出本町通りなどを中心に、のぼりをたててもらいました。

調理前の手洗いや充分な加熱・冷却など食中毒予防に努めましょう！

小出分会は巡回指導前に保健所にて念入りな打合せ。

食品衛生指導員の基本的な心がまえと【あんしんフード君】の加入推進

について保健所の衛生課長から細部に渡り、熱い説明がありました。

夏期巡回指導が始まりました。

食中毒予防のため、本日も食品衛生指導員と保健所監視員が走ります！

指導員さん、監視員さんお疲れさまです。

会員の皆さん、ご協力ありがとうございます。

6/23　食品衛生指導員研修の開催（４３名出席）
【今年の巡回指導重点項目目標】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１　知識と技術を積み上げて食中毒を防ぎましょう！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２　たかがトイレ　されどト・イ・レ　みんなが使う　トイレの衛生

捕り手（食品衛生指導員）さんも頑張りました

「あんしんフード君に入ればますます安心だぁ」と、最後にしっかりアピール出来ました！

五人中毒菌揃いました！！

いよいよ本番！

去る6月16日（水）、新潟県食品衛生推進大会が開催されました。

寸劇を担当する当支部、３ｹ月に渡る猛練習のお披露目の日です。

役員、指導員一丸となって『白波五人中毒菌（おとこ）～指導員食中毒菌退治の場～』

を成功させるべく、本気の衣裳とメイクで臨みました！