2010年10月28日木曜日
日本食品衛生協会から発行されている「食と健康」をご紹介します!
エッセイから指導員のひろば、食品衛生事件ファイルなど充実したないようです。
従業員へ回覧するなど、是非!ご活用下さい。
毎月発行 定価600円 (施設に直接送付されます)
見本は事務局にありますので、いつでもどうぞ!
毎号、様々な内容で特集が組まれています。
皆さんの自慢の料理、広く知っていただきたい味を
「いい味見つけた!」に寄稿してみませんか?
希望者は食協事務局までお問合わせ下さい。
冬期巡回指導が始まります
近くの山々が初雪で白くなりました。
いよいよ、冬本番というところでしょうか。
来週から冬期巡回指導が始まります。
各分会の巡回日程は次のとおりです。
お忙しいと思いますが、ご協力お願いします。
堀之内分会 12/8(水)
小 出分会 11/5(金)・8(月)
湯之谷分会 11/19(金)・11/26(金)
広 神分会 12/7(火)
守 門分会 11/9(月)
入広瀬分会 11/2(火)
2010年10月15日金曜日
『毒きのこ食中毒発生警報』発令
本日、新潟県生活衛生課により
『毒きのこ食中毒発生警報』
が発令されました!
本年度、本日までに発生したきのこによる食中毒発生状況です。
●モリノカレバタケ属 1件( 6月)
●
ツキヨタケ
2件(10月)
●
クサウラベニタケ
1件(10月)
食用と正確に判断出来ないキノコは
絶対に「採らない」「食べない」「人にあげない」ようにして下さい。
2010年10月13日水曜日
毒キノコによる食中毒が多発しています!
毒キノコによる食中毒が全国的に多発しています。
魚沼保健所管内でも【ツキヨタケ】による食中毒が発生しました。
わからないキノコは『採らない!食べない!人にあげない!』
を心掛けて秋の味覚を安全に楽しみましょう!
下の写真は、現在までに、保健所に持ち込まれたキノコです(横の画像でスミマセン)
2010年10月7日木曜日
きのこ講習会を開催しました
今年も色々なきのこがたくさん集まりました。
講師は『魚沼きのこの会』の野沢弘明さん
わからないきのこは食べない・人にあげない!で食中毒を防ぎましょう!
『きのこクイズ』
賞品つき!ということで皆さん真剣です。
保健所監視員さんによる解答&説明
終わったあとに美味しいきのこ汁が振舞われました。
湯之谷分会の指導員の皆さんお疲れさまでした。
参加者は120名。
2010年10月5日火曜日
秋の尾瀬をご紹介します。
沼山峠から出発
草紅葉でもえる大江湿原
『山』の漢字はここから?とも言われているそうです
『燧ケ岳』
『ヤナギランの丘』から
トリカブト
尾瀬沼(福島と新潟の県境)
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