きのこ講習会を開催しました

今年も、食まちうおぬま秋の陣2018～四季の潤い里山まつり
会場内にて開催しました。
この日は、１０月というのに、３０℃を超える暑さとなりました。
かき氷のブースに行列ができるなど、もはや予測不能。
たくさんのきのこが並び、大勢の方から立ち寄っていただきました。

今回は、『食中毒防止隊タベルマン』ストラックアウトを作成。
大勢のお子さんからチャレンジしていただきました。

わからないきのこは

『採らない！食べない！人にあげない！』

を守り、秋のきのこシーズンを楽しんでください♪

小出まつり民謡流しに参加しました

雨の心配もありましたが、無事開催になり楽しく参加してきました。

全体での参加者は600名ほどだったそう。
夏休みということもあり、大変賑わっていました。

参加してくださった皆さん、ありがとうございました～(^o^)

本高砂屋の菓子職人とつくるよもぎ大福と手洗い講習会を開催しました

8月1日（水）　小出ボランティアセンターにて開催。
今回は８組の親子19名の方から参加していただきました。
まずは、タベルマンクイズ。
手洗いマイスターの和田辰雄さま（神湯温泉倶楽部）が担当してくれました。
時間の都合で一部しかできませんでしたが、（公社）日本食品衛生協会の
ホームページで見ることが出来ます。
楽しみながら、手洗いのタイミングや、食中毒予防について学ぶことが出来ます
ので、是非チャレンジしてみてください。
夏休みの自由研究のヒントにもなるかもしれません。

次に手洗い講習会。

手洗いマイスターの佐藤和文さま（美乃和）より、
正しい手洗いの仕方を順に教えてもらいました。

習った手順で皆さんに手を洗ってもらいます。

洗い残しを手洗いチェッカーで確認。

キレイに落ちているかな？

講習会後に修了証を渡しました。

いよいよ本高砂屋の菓子職人とつくるよもぎ大福の時間です♪

今日は４人の先生が工場から来て、手際よくお餅であんを包んで見せてくれました。

美味しそうに出来上がりました～♪

こちらはチョコまん♬

今年もタベルマンと共に食中毒ゼロ！に向けて頑張ります！！

今回参加してくださった皆さまありがとうございました～

夏本番、正しい手洗いで食中毒予防をし、元気に夏を乗り切りましょう！

第４弾！ 本高砂屋の菓子職人とつくるよもぎ大福と手洗い講習会

夏休み恒例？手洗い講習会を開催します！
今回は、㈱本高砂屋の菓子職人とつくるよもぎ大福と手洗い講習会です。
㈱本高砂屋さんは、本社は神戸にあり創業１４０年と歴史ある菓子製造会社。
きんつばやどら焼きが美味しいのは有名ですが、中でも地元で採った
よもぎたっぷりの大福は絶品です。
当日は、よもぎ大福の他にも職人技を見られます。
お菓子作りの前に、正しい手の洗い方や食品衛生について学んでもらいます。

皆さまからのお申し込みをお待ちしております。

詳細は、魚沼市報７月１０号や協力店舗にて、ポスター・チラシがありますので

ご覧ください。

　◆日時／８月１日（水）９時３０分～１２時　

　◆会場／小出ボランティアセンター
　◆対象／市内小学生親子　１２組（先着順）

　◆参加費／５００円

　◆申込期限／７月２０日（金）

第３５回 親善マレットゴルフ大会を開催しました

7月2日　折立マレットゴルフ場にて開催しました。
梅雨の晴れ間、３０℃を超える暑さでしたが、初めての方は悪戦苦闘し
経験者の方はより良いスコア目指し、頑張っていただきました！

表彰式の様子です。優勝は、永山会長！

準優勝、３位と上位はさすが地元湯之谷の方でお決まりです！

汗をかいた後は、バーベキュー会場で懇親会。

会員さま同士の親睦につながる良い時間になったと思います。

参加してくださった皆さま、暑い中ありがとうございました。

来年も是非、お待ちしております～♪

食品衛生指導員研修会を開催しました

６月１９日（火）食品衛生指導員研修会を開催しました。
夏の巡回指導前に、指導員の方からＨＡＣＣＰに対応する
管理記録を学んでもらいました。



７月から、夏の巡回が始まります。

暑い時期の巡回は、お忙しい中で体力も必要です。

『食中毒ゼロ』に向けて、よろしくお願いします！！

平成３０年度通常総会を開催しました

５月２３日（水）平成３０年度通常総会を開催しました。

（表彰式の様子）

今回の会長表彰は、

　食品衛生功労者　　　３名

　食品衛生優良施設　　９施設

　食品衛生優良従業員　６名　です。

受賞された皆さま、おめえとうございました。

今後とも食品衛生に気を配っていただきますよう、

よろしくお願いいたします。

野菜ソムリエとつくる雪下にんじんのパンケーキと手洗い教室の報告

インフルエンザなど感染症の多い２月に、正しい手洗いを覚えてもらおう

ということで開催しました。

今回は６組１５名の親子から参加していただきました。

正しい手の洗い方クイズで手洗いのタイミングなど学んでもらいます。

そして、手洗いマイスターの若井文康さんから、正しい手洗いを教えてもらいます。

順に沿って、一緒に手を動かしてもらいます。

次は、実際に洗ってもらいます。

手洗いチェッカーを使って洗い残しをチェック！

指先や手首の洗い残しが気になります。



手洗いが終わったら、いよいよ野菜ソムリエの関和雄さんの講習会です。
美味しい野菜の選び方や、保存の仕方。お母さんたちからも質問が飛びます。

やさいクイズで、他の野菜についても楽しく勉強しました。

玉ねぎは、どの部分を食べているの？（答えは、葉っぱだそうです！）

この花は、何の野菜？

子供たちが、もっと野菜を知り、美味しく食べられるようになるといいですね。

次に、すりおろしたにんじんを入れたパンケーキを焼いてみました。

出来上がりました。ほんのり優しいオレンジ色です。

この日のトッピングは、四つ葉バターと

最近、大白川で採れているというメープルシロップ！
どれも、とても美味しかったです＾＾

試食中に、恒例の？ミニ演奏会もありました。
喜んでいただけたのでは？

タベルマンパネルも健在です！

参加してくださった皆さまありがとうございました。

春まであと少し。風邪など引かず、元気にお過ごしください。

野菜ソムリエとつくる雪下にんじんのパンケーキと手洗い教室

２月２４日（土）　小出ボランティアセンターにて開催します。
冬にこもっているお子さんとパパ・ママ、是非お出掛けください。
講師は、野菜ソムリエの関和雄さん（セキノヤ商店）です。
美味しい野菜の選び方、食べ方を楽しく学べますよ。
一緒に正しい手洗いも学んで、食中毒やインフルエンザ予防もしましょう！
すてきな演奏会もあります♪一緒に楽しい時間を(^^♪
◇時　間　９時３０分～１２時
◇参加費　５００円
◇持ち物　エプロン・髪を覆えるもの・お子さんは履き物
◇申込み　小出食品衛生協会（℡７９２－６６８０）