８月の食品衛生月間が始まります！

今年も夏の一斉巡回指導が始まりました！

保健所監視員さんから巡回指導前に重点指導項目などについて説明してもらいます。

この夏も『食中毒ゼロ』を目指してがんばりましょう！

【今年度重点指導項目】

Ⅰ　食品衛生　学んで実践！清潔と健康管理

Ⅱ　記録が大事！みずから励む衛生管理　 保健所監視員さんと食品衛生指導員さんでタッグを組み、施設を回ります。

今年も車に『食品衛生月間』ステッカーを貼り、市内を巡ります！

H23 食品衛生指導員研修会の開催

毎年６月に食品衛生指導員（６８名）を対象に研修会を開催しています。

重点指導項目や最近の食品衛生情勢などについて保健所から説明していただきます。

今年は、【テーブルマーク㈱魚沼水の郷工場】の施設見学もあわせて開催しました。

第５２回 新潟県食品推進大会開催

６月８日　長岡リリックﾎｰﾙにおいて新潟県食品衛生推進大会が開催されました。

新潟県福祉保健部生活衛生課より今年度重点指導事項などの講習や

食品衛生指導員体験発表がありました。

県央食協による寸劇「渡る世間はホトケとオニばかり」の発表

巡回指導前の保健所と指導員の打合せのシーンです。

熱心な演技によるわかりやすい内容でした。お疲れさまでした。

今年度大会スローガンは

『食中毒原因施設の危険性　自主検査で安全・安心！』

巡回指導の重点指導項目は

○食品衛生　学んで実践！　清潔と健康管理

○記録が大事！　みずから励む衛生管理

平成２３年度 通常総会・表彰式が開催されました。

通常総会の様子今年度受賞者は

功労者の部６名、優良施設の部１０施設、優良従業員の部３名、優良店の証の部４０施設でした。

受賞された皆さま、おめでとうございました。

食品衛生功労者受賞の角屋正明様。

食品衛生優良施設受賞の三里様。

食品衛生指導員退任の米山昭司様。１３年間大変ありがとうございました。

受賞者代表のホテルさかえやご主人の富永修様より謝辞の読み上げ

新年明けましておめでとうございます。

昨年中は大変お世話になりありがとうございました。

本年も引き続きご指導ご協力いただきますようよろしくお願いいたします。

皆さまのご健康とご発展をお祈りいたしております。

第５１回 食品衛生大会が開催されました

　　　　　　　　　　　　　　　【第１部】　記念講演
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「野菜ソムリエの視点から
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～生産者から職卓までをつなぐ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベジタブル＆ビジネスコミュニケーション～」

講師　株式会社　小国製麺　専務取締役　杉村　友喜美さま 日本食品衛生協会長功労者の部受賞の大平さんから

受賞のお言葉と三本締めをいただきました。

受賞された皆さんと講師を囲んで記念撮影

日本食品衛生協会から発行されている「食と健康」をご紹介します！

エッセイから指導員のひろば、食品衛生事件ファイルなど充実したないようです。

従業員へ回覧するなど、是非！ご活用下さい。

毎月発行　定価６００円　（施設に直接送付されます）

見本は事務局にありますので、いつでもどうぞ！ 毎号、様々な内容で特集が組まれています。 皆さんの自慢の料理、広く知っていただきたい味を
「いい味見つけた！」に寄稿してみませんか？

希望者は食協事務局までお問合わせ下さい。