魚沼市食品衛生協会

2019年7月5日金曜日

手洗いマイスター認定講習会開催

７月4日　南魚沼地域振興局にて、手洗いマイスター認定講習会を開催しました。
【内容】
１．講義：手洗い指導の理論について
　　　講師　新潟県食品衛生協会　牧専務理事

２．衛生的な手洗いについて（DVD）
３．手洗いの実践
　　　手洗い前後に手洗いチェッカーを使い、洗い残しを確認

４．手洗いマイスター認定テスト
５．手洗いマイスターレポートの提出
６．手洗いマイスター認定証交付

改めて、手洗いの大切さを学んでもらい、業務中の注意点の再確認や
今後どういう活動が出来るか等、考えていただく機会になったと思います。
受講された皆さま、お忙しい中ありがとうございました。
　

2019年6月27日木曜日

令和元年度　食品衛生指導員研修会の開催

６月１８日、２６日に食品衛生指導員研修会を開催しました。

夏の巡回指導を前に
「営業許可制度の見直し及び営業届出制度の創設」
「ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理の制度化」
について勉強していただきました。

事務局からは、あんしんフード君の支払い事例の紹介と

今年度から、推奨することになったミツウロコ電気について、

説明しました。

電気の自由化に伴い、ミツウロコ電気に切り替えることで

電気料が削減されるケースがあります。

是非、お見積りだけでもされてみませんか。

詳細は、事務局（℡792-6680または、koideshokkyou@royal.ocn.ne.jp）

へお問合せください。

創立６０周年記念　新潟県食品衛生推進大会の開催

６月５日　長岡リリックホールにて開催されました。

◯技術講習「改正食品衛生法施工に向けた動向」

　　新潟県生活衛生課食の安全・安心推進係　主任　齋藤正隆さま

◯指導員体験発表　上越食品衛生協会・佐渡食品衛生協会

◯活動報告　南魚沼食品衛生協会

　「あんしんフード君」の事故事例と今後の活動

　　　とても分かりやすく説明されていて参考になりました。

◯手洗いマイスター活動報告

　　中越食品衛生協会・柏崎食品衛生協会

そして、小出食品衛生協会からは副会長の小幡浩司さんが

代表で発表してくださいました。

平成28年度から続けてきた、「出張手洗い講習会」と

「お料理教室と手洗い教室」を紹介しました。

令和元年度の大会スローガンは「はじめよう　ＨＡＣＣＰ！」です。

ゆっくり確実に向けて進めていきましょう！

令和元年度　通常総会・表彰式の開催

５月２９日　大湯温泉　和泉屋旅館で開催しました。

表彰式の様子。
食品衛生功労者　　　６名
食品衛生優良施設　　８名
食品衛生優良従業員　６名
受賞された皆さま、おめでとうございました。

受賞者代表の和泉屋旅館の桜井太さまによる謝辞。
今後とも、食品衛生に留意し、益々ご発展されますようお祈り申し上げます。

2018年10月15日月曜日

きのこ講習会を開催しました

今年も、食まちうおぬま秋の陣2018～四季の潤い里山まつり
会場内にて開催しました。
この日は、１０月というのに、３０℃を超える暑さとなりました。
かき氷のブースに行列ができるなど、もはや予測不能。
たくさんのきのこが並び、大勢の方から立ち寄っていただきました。

今回は、『食中毒防止隊タベルマン』ストラックアウトを作成。
大勢のお子さんからチャレンジしていただきました。

わからないきのこは

『採らない！食べない！人にあげない！』

を守り、秋のきのこシーズンを楽しんでください♪

2018年8月28日火曜日

小出まつり民謡流しに参加しました

雨の心配もありましたが、無事開催になり楽しく参加してきました。

全体での参加者は600名ほどだったそう。
夏休みということもあり、大変賑わっていました。

参加してくださった皆さん、ありがとうございました～(^o^)

2018年8月2日木曜日

本高砂屋の菓子職人とつくるよもぎ大福と手洗い講習会を開催しました

8月1日（水）　小出ボランティアセンターにて開催。
今回は８組の親子19名の方から参加していただきました。
まずは、タベルマンクイズ。
手洗いマイスターの和田辰雄さま（神湯温泉倶楽部）が担当してくれました。
時間の都合で一部しかできませんでしたが、（公社）日本食品衛生協会の
ホームページで見ることが出来ます。
楽しみながら、手洗いのタイミングや、食中毒予防について学ぶことが出来ます
ので、是非チャレンジしてみてください。
夏休みの自由研究のヒントにもなるかもしれません。