８月は「食品衛生月間」です！

（公社）日本食品衛生協会では、８月の１ケ月間を食品衛生月間としています。
特に夏期は、カンピロバクター、腸管出血性大腸菌といった細菌による食中毒
が多発しており、規模の大きい食中毒事例も頻発しています。
食肉についてはしっかり加熱して提供するほか、手洗いをはじめとする衛生管理
の基本を見直し、食中毒を防ぎましょう。